2016/12/08
寿司の日
みなさんこんにちは。
ときわの里の小木曽です。
本日、昼食時に行事食として寿司の日を行いました。普段の施設食ではお寿司を食べて頂く事も難しいので、行事として立案し提供させて頂きました。今回は握りではなく、いなり寿司と海鮮巻き寿司 茶碗蒸しとカニ汁、切り干し大根の胡麻和え、リンゴです。海鮮巻き寿司は海苔で巻くのではなく、海苔の代わりに卵で巻いてあり、色も鮮やかで綺麗でした。カニ汁もカニ身がしっかりとしておりたくさん入っていました。ここ最近、食事を全介助で食べておられた方も、今回はご自分で食べようと意欲があり、数口ご自分で食べられた方も数名おられました。またみなさんお寿司は大好きなようで、嬉しそうに食べられておられました。
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