2017/02/13
特別養護老人ホームうねべの里 鏡開き
皆様
こんにちわ
うねべの里 鈴木です
寒い日がまだまだ続きますがはりきって頑張ってます。
今回のうねべの里は、鏡開きを行ったのでその様子を
ご覧になって頂きます。
小豆を購入して、砂糖は鏡餅の中にあるものを使用し
ました。管理栄養士が下準備を行いましたが、
その、砂糖がカチカチで割れないと言う事態が発生しま
した。そこで、新聞紙に包み金槌で強硬割りから始まり
ました。
それでも、何とか完成させたのは栄養士の意地でしょうか
お餅がないのは、仕方ない事でした。
甘く、美味しいのはお墨付きなので、我慢して頂きましたが
満足して頂いたと思ってます。
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