もとのみの里の初詣
こんにちは、もとのみの里所長の塚田です。
急に冷え込んできましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、新年ということでもとのみの里でも入居者の方を
近所の神社までお連れして初詣に行ってきました。
もとのみの里の近くにはたくさんの神社があるんです。
入居者の皆様一生懸命お祈りされていました。
お賽銭もしっかり入れてきましたよ。
今年も健康に過ごせるといいですね。
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寒い冬におでんはいかが？
あけましておめでとうございます。もとのみの里所長の塚田です。
今年は暖冬傾向にあるといいますが、やはり寒いものは寒いですね。
そんな時に食べたくなるのがおでんではないでしょうか。
今回はもとのみの里で行われた「おでんの日」の紹介をさせて頂きたいと思います。
今回のおでんの主役はこちらの大根です。
この大根、実は本部であるかわいの里の畑で採れたものなんです
立派ですね
具材の準備は入居者の方々にも手伝って頂きました。
ちくわ、こんにゃく等切って頂いてます。
こちらはA、B、C、３ユニット分の鍋です。
しっかり煮込んで味を染み込ませていきます。
おや
主役の大根が見当たりませんね
ご心配なく
実は、味をしっかり染み込ませるために
大根のみ朝から厨房で煮込んで頂きました。
その主役を投入して出来上がったものがこちらになります。
いいですね～。具だくさんで美味しそうです。
入居者の皆様も「いつもと違っていいね！」「美味しかったよ！」と
喜ばれていました。
やはり食事をみんなで一緒に作って食べるというのはいいものですね。
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もとのみの里 サンドウィッチの日♪
2015年も残すところ1週間ほどとなりました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
もとのみの里所長の塚田です。
今回は「サンドウィッチの日」の紹介をさせていただきます。
普段の施設での食事は、基本的には主食がご飯です。
そんな中、入居者様の「たまにはパンが食べたいなぁ・・・」という声を
聞き、今回の「サンドウィッチの日」を企画いたしました。
メニューは、サンドウィッチ、かぼちゃグラタン、ナポリタンです。
サンドウィッチは、近くのケーキ屋さん「西洋菓子ベルン」で
購入してきたものを盛り付けました。
（実は以前ケーキでもお世話になりました。）
厨房職員ではなく、施設の職員で盛り付けを行いました。
サンドウィッチをパックからお皿に移し替えています。
こちらはナポリタンを湯煎しているところです。
そして、出来上がったものがこちらになります。
素敵な洋食メニューが出来上がりました。
こちらは超刻みの方用のパン粥です。
入居者の皆様に、見た目で喜んで頂けました。
もちろん、味も「おいしい！」と評判でした。サンドウィッチも
そうですが、付け合せのナポリタンも人気でした。
たまにはいつもと違う食事も良いですね！
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もとのみの里 喫茶の日が開催されました
みなさん、こんにちは。もとのみの里所長の塚田です。
今回は喫茶の日の様子を紹介したいと思います。
喫茶の日は、おかざき福祉会の事業所でも定番の行事となっています。
メニューは10時がおしるこ、１５時が季節の和菓子でした。
飲み物はユニットによって午前、午後の違いはありましたが、
お抹茶を提供しました。
１０時のおしるこは施設の栄養士さんが調理してくれました。
こちらが１０時のおやつです。
おしるこに入っているのは白玉風の団子で、
こちらも栄養士さんによる手作りです！
写真には写っていませんが、栗の甘露煮も入っています。
お抹茶は入居者様に立てて頂きました。
慣れた手つきです。やはり入居者様の中には、若い頃にお抹茶を
立てたことがあるという方が数名みえました。
ご自分で立てられない方は職員がお手伝いしました。
１５時のおやつは、近所の「あまざけ屋」という和菓子屋さんで、
季節の和菓子を買ってきて提供しました。
どれもおいしそうです♪
お抹茶とセットだと風情が出ていいですね。
ちなみに、お抹茶を立てるときは湯の温度、湯の量、お抹茶の量などに
気を付けなければきれいに泡が立たないとのことです。
肩からお椀までの距離も重要みたいですよ。（入居者様談）
おしるこ、和菓子とも「美味しかった！」と、とても喜んでいただけました！
お抹茶は「苦い・・・」という方もみえましたが・・・
次回の喫茶の日の開催は来年の３月の予定です。
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寿司の日のご紹介。
こんにちは、もとのみの里所長の塚田です。
今回は昼食時に「寿司の日」としてお寿司が振る舞われましたので、
その様子を紹介させていただきます。
メニューはこちらになります。
ちらし寿司です！まぐろにサーモン、海老、いくらまでのっています。
味噌汁とみかんもついています。
それでは、みなさまお待ちかねの実際のお寿司の写真です！
美味しそうですね～。 ちなみにこの写真は常食のものになります。
こちらが超刻みです。
最後にこちらはペーストのものです。
このように、すべての食事形態の方にお寿司を楽しんでいただける
ように厨房さんに協力していただいております。
もとのみの里だけではなく、おかざき福祉会の他事業所でも同じようにお寿司が振る舞われていますよ。
今後も、入居者の方々に楽しんで食事をしていただけるように、様々なメニューを検討していきたいと思います。
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秋の行楽ツアー
こんにちは、もとのみの里所長の塚田です。
施設紹介にもありましたが、もとのみの里は岡崎公園の近くにあります。
今回は、その岡崎公園に「秋の行楽ツアー」として外出した時の様子を紹介します。
当日は天候に恵まれ、外出日和でした
公園内にある出店で、みんなでソフトクリーム
を食べました。
みなさんおいしそうですね♪
ソフトクリームを食べた後はからくり時計を見ました。
高さが６メートルほどあります。
３０分に１回の起動を見逃しませんでした。
みなさん家康公人形の舞に夢中です！！
参加された方は、「また来たい。」、「岡崎公園は子供の頃遠足で行ったよ。懐かしいねー。」などみなさんに喜んで頂けました。
今後も入居者の皆様に喜んでいただけるような行事を行っていきたいと思います。
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季節弁当で秋を満喫！
こんにちは。
おかざき福祉会 法人本部の鈴木です。
もとのみの里で季節弁当が提供されたという話を聞きつけ
さっそくブログで紹介させていただきます！
なお、秋の季節弁当はもとのみの里だけではなく
他の各施設でも提供されているそうです♪
さて、気になる季節弁当の内容ですが・・・
・きのこごはん
・焼き栗コロッケ
・ピーナツ和え
・フルーツ
と、秋の味覚が満載です！
お品書きにも秋を感じますね♪
添えられているお魚も今が旬のサンマです。
骨なしなので安心して食べられます。
紅葉にかたどられた人参に
「きれいだね」と見た目で楽しんでいただけました。
味もまた好評で
職員の介助で食事をされていた方の中には
自分で箸やスプーンを手に取って食べ始める方までみえました。
見て美味しい、食べて美味しい
すてきな秋の季節弁当でした。
こちらのお弁当ですが
利用者様の状況に合わせて刻み食やペースト食を提供しています。
施設のみなさんに
食事で秋を感じていただけたのではないでしょうか
それでは、また。
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